Грядка на подоконнике. Какие растения можно вырастить зимой

Как вырастить огурцыПервый в мире сорт огурцов для выращивания в комнате ученый и агробиолог Михаил Рытов вывел еще в конце позапрошлого века. Исходным материалом для сорта были Клинские огурцы, которые хорошо выдерживали недостаток освещенности. Профессор работал с ними много лет, каждый раз отбирая наиболее урожайные экземпляры, пока не получил знаменитый Огурец Рытова, который и сейчас остается одним из лучших для получения зимних урожаев в домашних условиях.Вырастить огурцы на подоконнике зимой трудно. Они дружно всходят, наращивают прекрасную здоровую ботву, зацветают… и как будто объявляют забастовку, ни в какую не образуют завязи. Но и эту трудность можно преодолеть, если выполнить остальные правила. Сроки посева. Октябрь (урожай будет к Новому году; декабрь – урожай созреет в феврале, январь – урожай собирают к 8 марта).
Грунт. Предпочтительней сделать свой (часть перегноя, часть хорошей огородной земли). Перед посевом в грунт добавляют древесную золу и калийно-фосфорные удобрения. Также комнатные огурцы хорошо растут в грунте на основе торфа, можно даже просто взять один торф и внести мел для нейтрализации кислотности. Проверенный рецепт огуречного грунта: торф (60-70%), перегной (20-30%), дерновая почва (6-10%), фосфорные удобрения (2-3%), мел или известь-пушонка (1%).
На FORUMHOUSE есть статья о том, как в домашних условиях делать дерновую, листовую, перегнойную и другие виды почв.Емкость. Самая популярная емкость для выращивания комнатных огурчиков – обрезанная восьмилитровая «баклажка» от питьевой воды с проделанными дренажными отверстиями. На дно обязательно насыпают слой керамзита, или мелко наколотого кирпича, или крупного песка, или другого дренажа. Емкость должна быть просторной и достаточно широкой.
Пересмотрел весь форум, и теперь по опыту коллег буду сажать в горизонтальных цветочных горшках по восемь литров.
Семена и пикировка. Перед посевом семена обеззараживают в слабом растворе марганцовки, высевают в стаканчики, после третьего настоящего листа пересаживают в постоянные емкости. Огурцы не любят пересадку, нужно делать это очень осторожно. Еще: лучше годовалые семена, чем свежие: из свежих образуется мало женских цветов. Опытные огородники всегда прогревают семена перед посевом, это тоже увеличивает количество женских цветов.
Здесь инструкция, как проверять семена и готовить их к посадке.Сорта. На FORUMHOUSE люди, которые экспериментировали с выращиванием огурцов на подоконнике, единодушно хвалят сорт Изумрудный поток. Это абсолютный чемпион по способности завязывать плоды только при искусственном освещении. Бывают такие пасмурные зимы, когда уже не помнишь, как выглядит солнце – но Изумрудный поток завяжет плоды даже в полярную ночь. Это самоопыляемый гибрид с длинными плодами (даже на подоконнике может вырасти до полуметра), вкусный, с непередаваемым запахом огородного летнего огурца. Хорошие результаты показывают также все теневыносливые и самоопыляемые сорта и гибриды. Наши пользователи рекомендуют купить: Берендей F1, Зозуля F1,Грибовский-2 F1, Рытова, Комнатный F1.
Свет. Огурцы не так требовательны к свету, как томаты. Да, для хорошей вегетации им нужно 10 часов света каждые сутки, и лучше сделать подсветку, но прямые солнечные лучи они переносят плохо. Особенно критично это в квартире: теплицы постоянно проветриваются, а в комнате воздух неподвижный, поэтому огуречные листья плохо испаряют влагу и легко перегреваются. Поэтому огурцы притеняют (тем более, на южном или юго-западном окне).
Микроклимат. Подходящий для огурцов микроклимат на подоконнике – уже половина успеха. Притенить (закрепить между оконным стеклом и растениями прозрачную ткань, или заклеить нижнюю часть окна пленкой), подвесить фитолампы, отделить растения от помещения тонкой тюлевой занавеской. Очень важно создать подходящую влажность, и это самое сложное, если под окном круглосуточно греет радиатор отопления. Как выходят из положения наши пользователи: ставят на радиатор емкости с водой, закрывают их одеялом, которое регулярно смачивается, меняют радиаторы на отключающиеся, ежедневно опрыскивают растения.
Полив. Огурцы любят влагу. Заливать не надо, но рекомендуется следить, чтобы грунт постоянно был увлажнен. А поскольку это теплолюбивая культура (предки огурца – тропические растения), то воду для полива необходимо брать теплую, теплее комнатной. Некоторые, кому не лень исполнять «танцы с бубном над огуречной ботвой» подогревают на радиаторах талую воду. Можно установить емкость с растением в поддоне, подливать воду или питательный раствор, а огурец сам будет «пить», сколько захочет.
Как вырастить томатыВ нашем климате мы выращиваем томаты, как однолетники, но это многолетнее растение. В благоприятном режиме они могут плодоносить, «пока не надоест». Благоприятный режим включает в себя нормальную температуру, достаточная освещенность и регулярные подкормки.Я писала об опыте в одном из ботанических садов СССР. Помидоры давали урожай круглый год, эксперимент пришлось прекратить из-за войны.
Есть несколько проверенных технологий, позволяющих собирать дома зимой урожаи томатов:Посадить в августе в контейнер (можно в огороде, можно на балконе), а перед холодами занести растение в дом. Первый урожай оно даст в конце ноября.
В конце сезона выкопать с грядки низкорослый кустик и пересадить в большую емкость.
В августе укоренить бодрый пасынок.
Сложнее вырастить в домашних условиях помидоры от семечка до урожая. Как создать благоприятный режим, когда солнечного света почти нет, а батареи пересушивают воздух? На нашем портале есть много людей, у которых это получалось, и все же томаты в помещении вырастить проще, чем огурцы.Агротехника рекомендуется такая:Рассада. Вырастить рассаду обычным способом, пересадить на постоянное место: карликовые помидоры можно выращивать в емкостях объемом четыре литра, остальные — в восьмилитровых.
Состав грунта. Доктор сельскохозяйственных наук, селекционер Елизавета Пантлеева дала однажды пользователям FORUMHOUSE универсальный совет: брать грунт для рассады и комнатных растений  из-под крапивы, потому что крапива растет только на самой плодородной и здоровой почве;
Свет. Соотношение цветов в спектре фитолампы над комнатными томатами может быть таким: синий 2, красный 5. Такое количество красного стимулирует рост зеленой массы, ускоряет и облегчает цветение, повышает урожайность. Помидоры, выросшие под фитолампами, не будут такими вкусными, как томаты из открытого грунта, но все равно они будут гораздо вкуснее и полезнее «пластиковых» из магазина. Дополнительное освещение можно получить,  прикрепив фольгу к внутренней стороне шторы, чтобы она отражала свет из окна.
Пасынкование. Все комнатные томаты формируют в один стебель, иначе растения не смогут полноценно развиваться в экстремальных для них комнатных условиях и в недостаточном объеме грунта. У растения нет лишних сил, чтобы тратить их еще и на ботву. Поэтому и удалять пасынки и нижние листья надо в обязательном порядке. Но тут есть тонкость: у томатов специальных карликово-комнатных сортов весь урожай образуется именно на пасынках: их не пасынкуют.
Нельзя пасынковать томаты комнатных сортов: Микрон, Флорида Петит, Пиноккио и прОпыление. Для комнатного выращивания огурцов выбирают только самоопыляемые сорта, или приходится «работать пчелой», опылять цветы ватной палочкой. С томатами проще: у них закрытый тип цветка, созрев, пыльца просыпается на пестик, и все. Но если иногда пощелкивать пальцем по стволу рядом с цветущей кистью, можно повысить качество опыления.
Сорта подойдут любые, у которых высота куста не превышает 70 см.  Прекрасно показывают себя сорта и гибриды, которые вывели специально для выращивания на подоконниках и балконах:Флорида петит;
Минибел;
Гном;
Бансай;
Суперкарлик;
Японский карлик;
Пиноккио;
Желтая жемчужина;
Пигмей;
Микрон НК;
Медовая капля.
Популярный сорт Балконное чудо почти у всех наших пользователей сильно вышел за границы размеров карликового растения.Сажали Балконное чудо. Враки, что это маленький куст – вымахали балконные кони
Как вырастить жгучий перецСуществует множество сортов жгучего сорта, которые так и просятся на подоконник: компактные, красивые, с плодами любого цвета, формы и размера, от крошечных плодов-горошин до крупных мясистых  стручков. Но встречаются перцы далеко не на каждом подоконнике.Перцы тяжело переносят зиму в помещении, они даже теплицу недолюбливают, предпочитают ОГ.В комнатных условиях они страдают от сухого воздуха, сбрасывают цветы и завязи. Это многолетняя культура, но в горшках она редко живет больше года (хотя на FORUMHOUSE рассказывали про перцы, которые плодоносили в квартире три года, пока не погибли от мучнистого червеца, и даже про один пятилетний перец-долгожитель). Но выращивать такие перцы увлекательно, и в декоративности они не уступят красивоцветущим растениям.В условиях комнаты начать выращивание карликового перца можно в любое время года. Лучшие сроки посадки: ноябрь-декабрь, июль-август, март-апрель.Острый перец нуждается в хорошем освещении, и при коротком световом дне он нуждается в досвечивании. Это растение не любит жару. Кустик хорошо плодоносит в комнате с температурой воздуха 20-22 градуса, не более.Такие перцы не переносят раннюю пикировку, их нельзя трогать с места, пока они не  нарастят несколько настоящих листочков. Но и потом их пересаживают, строго контролируя глубину и длину центрального корешка.Перчики плохо переносят пересадку в раннем возрасте. Дайте им подрасти до 3-х:4-х листочков, а потом пересадите в небольшие вазончики. Только не укорачивайте центральный корешок и не заглубляйте, а высаживайте на ту же глубину, что и рос.
Растения пикируют в стограммовые стаканчики и не пересаживают, пока корни не заполнят весь объем.Контейнер должен быть пропорционален корневой системе. Так легче контролировать влажность и воздухопроницаемость почвы.
Распикированные перцы поливают понемногу и раз в три дня. Если их заливать, да еще на холодном подоконнике, корневые гнили обеспечены. Раз в два дня аккуратно, зубочисткой, рыхлят землю по краю стакана.Пересаживая перчики на постоянное место, нужно учитывать такую особенность этих растений: надземная часть у них небольшая, но корневая система мощная, и лучше взять широкий  горшок попросторнее. На дно обязательно насыпать дренаж.  У администратора FORUMHOUSE c ником Чигса любимый всеми перец сорта Кальмар (безвкусный, но красивый) растет так: одно растение в трехлитровом горшке. Небольшие сорта хорошо себя чувствуют в литровых емкостях.Перцы не переносят сухости, и даже на короткое подсушивание реагируют опусканием листочков и сбрасыванием цветов и завязей. Но многое зависит еще и от того, к каким условиям они привыкли. Наш пользователь с ником Азар не особенно церемонится с растениями, даже экзотические не опрыскивает годами и кажется, что перцы отлично растут у него просто от страха или любви к дисциплине.Это многолетнее растение на окошке. Если почва истощается, плоды мельчают, значит, надо регулярно подкармливать, или просто посеять семена в новую почву (не после пасленовых) и все повторяется.
Подкармливать перцы нужно щедро, особенно во время цветения и завязывания плодов: комплексным жидким удобрением или органикой.Крайне желательно формировать эти растения, прищипывая верхушки или даже отрезая на 3 см после второго междоузлия.Надо стимулировать разветвление, чтобы все ветви были одного порядка, равноценны, чтобы было много верхушек, которые бы получали одинаково много питания и света.
Какие интересные сорта жгучего перца выращивают на подоконниках участники нашего портала:Огонек. Старый, известный сорт с плодами весом до 40 г;
Бабье лето. Теневыносливый сорт, хорошо растет в комнате;Алладин. Сорт с очень острыми, красивыми и необычными плодами: по мере созревания они из желтых становятся красными, а потом фиолетовыми;
Медуза. Компактный красивый сорт;Ушу. Сорт с очень жгучими плодами.
Сейчас в огородную моду вошел голландский сорт Сириус.  Он низкий, до 20 см,  дает много-много умеренно-жгучих мелких фиолетовых плодов-яблочек весом в 2 грамма, может жить и плодоносить на подоконнике до семи лет.Как вырастить сладкий перецВ отличие от жгучего, сладкий перец в доме не выращивает почти никто, хотя это не так сложно: вырастить рассаду обычным способом, по достижении 3-4 настоящих листов пересадить в емкость объемом около двух литров с дренажем и хорошим грунтом, ухаживать и досвечивать. При пересаживании перца из огорода важно вот что:Выбирать растение без сформировавшегося урожая;
Укоротить побеги;
Опрыскать «Эпином» или «Новосилом».
Выкопал самый маленький куст и посадил в горшок. Подсвечивал светодиодами. Много цветков было, 90% отпало, осталось четыре перчика, съел 8 ноября. Теперь опять зреет пять штук.

Для выращивания перца в комнате подойдут теневыносливые сорта небольшого размера с компактной кроной, раннего или ультрараннего срока созревания:Вини-Пух;
Вестерн;
Йова;
Красный колокольчик;
Крепыш;
Филлипок F1.
Для досвечивания комнатных перцев можно использовать фитолампы или  люминесцентные лампы холодного света (общей мощностью 100-150 ватт на 1 кв.м.)Основное правило для любых перцев в любых условиях – «ноги в тепле». Как его реализовать на зимнем подоконнике? Наши пользователи кладут на подоконник толстый пенопласт, а уже на него ставят горшки с перцем.Температура грунта в емкости на зимнем окне всегда на 5-10 градусов ниже, чем температура воздуха в комнате. На ночь перец рекомендуется убирать подальше от окна, а еще лучше выращивать это растение в специально оборудованных ящиках или приставленных к подоконнику стеллажах, чтобы от стеклопакета до растений было 25-30 см.Необходим также постоянный контроль влажности грунта и воздуха. Перец поливают только теплой, отстоянной водой, умеренно, но часто и подкармливают комплексным удобрением раз в две недели; опрыскивать холодной кипяченой водой и раз в месяц поливать вытяжкой древесной золы (на литр воды – 20-30 граммов золы). Если посеять семечко перца сейчас, и ухаживать за ним по этой агротехнике, то уже в феврале можно собирать урожай.Как вырастить зеленьСейчас, когда до нового дачного сезона так далеко, «грядки» на окошках радуют и согревают душу.Завязи огурцов подрастают, земляника и клубника из семян начинает куститься, подрастает репа уже завязала корнеплоды, растёт салатик, скоро начнут зреть мандарины.
Это серьезная работа и высокое огородное мастерство. Абсолютным «чайникам» лучше начинать с зелени.Что выращивать зимой из зелени: далеко не все. Даже укроп будет долго-долго всходить и даст урожай в две чахлых веточки.А с укропом и заморачиваться не стоит (пара жиденьких перышек укропа не стоят хлопот).
Но вот растения для быстрого и хорошего результата:Зеленый лук выращивают из севка или обычной репки, в небольших ящичках. Из всех огородных культур, что растут зимой в наших квартирах, лук самый беспроблемный. Особых требований к грунту нет: все зеленные культуры можно выращивать в покупной земле для овощной рассады. Если сажать новую партию лука каждые две недели, то можно обеспечить себя бесперебойным урожаем до самого конца зимы.
Кресс-салат легко выносит прохладу и выращивается без досвечивания, не выносит только сухой земли и воздуха. Чтобы постоянно быть с урожаем, его  сеют каждые 10 дней. В подкормке не нуждается, к грунту не требователен вообще, его можно выращивать даже на двухслойной вате, только подливать немного воды  каждые два дня.
Рукола. На подоконнике выращивают скороспелые сорта: Рокет, Покер, Рококо, Корсика, Сицилия. Поливают два-три дня, держат на южном окне, не подкармливают. Если есть возможность, лучше досвечивать.
Листовой салат. Это светолюбивая культура, но некоторые сорта можно выращивать и без дополнительного освещения: Лолло Росса, Лолло Бионда, Новогодний, Изумрудное кружево и Витаминный. Очень влаголюбив. Для выращивания нужен рыхлый грунт (торф, кокосовое волокно с садовой землей и биогумусом), неглубокие широкие емкости.  
 Светолюбивую петрушку выгоняют из заготовленных с осени корешков, главное, чтобы у них сохранилась верхушечная почка. Сажают корнеплоды наклонно, можно в цветочные горшки, присыпая грунтом макушки. Так гораздо проще, чем из семян.
Узнайте на FORUMHOUSE подробнее, как выращивать на подоконнике зимой зелень и овощи. Прочитайте нашу статью, в которой рассказано, как делать стеллажи для рассады и комнатных растений. В умелых руках огородника растет даже клубника: почитайте, как наш пользователь получал приятные урожаи земляники и клубники в шкафу.Посмотрите видео о том, как выбирать растения для зимнего сада.