В Кировской области запущено производство сыра

 © www.kirovreg.ru14 декабря в с. Вожгалы Кировской области открыто сырное производство.При выходе производства на полную мощность здесь могут выпускать свыше 7 тыс. тонн продукции в год. Для этого понадобится порядка 260 тонн сырья в день. Оно на завод поставляется в том числе сельхозпредприятиями Кумёнского района — одного из лидеров региона по объёму производства и продуктивности дойного стада.Суммарный объем освоенных инвестиций составляет 850 млн рублей. На данный момент создано 50 рабочих мест.Большая часть технологического оборудования произведена кировскими предприятиями.В настоящее время налажены производственные процессы для производства чеддеризированных полутвердых сыров и последующей их переработки в сыры сорта «моцарелла&ra…