В России впервые появилась отредактированная пшеница

В основе всего этого лежит технология CRISPR/Cas9, используемая для направленного редактирования геномов.
Отредактированную пшеницу можно изменять в нескольких направлениях: улучшать ее качество и устойчивость, сокращать срок вегетации для быстрого созревания, влиять на усвояемость удобрений, защищать от вредоносных заболеваний.
Благодаря геномному редактированию сорта пшеницы можно «подгонять» под условия внешней среды гораздо быстрее, нежели с помощью методов классической селекции.
Вмешательство в геном позволяет изменять и качественный состав продуктов, которые можно получить из пшеницы, — муку, макароны, каши. Можно так скомбинировать отредактированные гены, чтобы получился, например, резистентный крахмал, который очень плохо расщепляется в организме. Таким образом можно получить диетический продукт, в котором меньше калорий. С другой комбинацией генов хлеб будет медленнее черстветь.
Новая технология отличается от создания генно-модифицированных организмов тем, что редактируются «свои» гены, и после редактирования внутри генома не остается чужеродной генетической информации. Это в гораздо большей степени предсказуемые и контролируемые изменения.
В России – это первый успешный опыт получения отредактированной пшеницы. На новые технологии редактирования ученые уже получили два патента. На рассмотрении находятся еще две заявки на патенты уже на сами генетически редактированные линии.